Frage 1 - zu den Versionen:
Grundsärtlich kann die Bilanzversion aus den entsprechend der Gewinnermittlungsart erstellten Buchungen einer Firma (Mandant) eine EÜR oder eine Bilanz erstellen. Die EÜR-Version kann nur eine EÜR erstellen, keine Bilanz.
Eine EÜR und eine Bilanz aus einer Buchhaltung zu erstellen ist (weil jeweils unterschiedlich zu buchen ist) mit keiner Version vernünftig möglich, auch wenn man in der Bilanz-Version beide Auswertungen nutzen kann und dann etwas herauskommt, dass wie eine Bilanz aussieht.
Was auch immer ihr mittels Excel aus der EÜR (und vermutlich weiteren Daten) berechnet dürfte sich von einer Bilanz unterscheiden, so dass ich geneigt bin zu raten, diese "interne Bilanz" wie gehabt mit Excel zu erstellen.
Frage 2 - Was bedeutet das Beta?
Das bedeutet unter anderem
1. Der SKR 42 ist bei DATEV mit 5-stelligen Sachkonten angelegt, bei Taxpool mit 4-stelligen. Es müssen also in Taxpool die Konten um eine Stelle erweitert werden um mit 5-stelligen Konten arbeiten zu können. Siehe dazu diese Beiträge.
2. Die Auswertungen nach Sphären die in der Kostenstelle anzugeben sind ist noch nicht möglich. Ein Update dazu hat modular hier in Aussicht gestellt: "Eine entsprechende Auswertung BWA/EÜR dazu erscheint in Taxpool in der kommenden Woche.", könnte also noch diese Woche erscheinen.
3. Bei Software sind mögliche Fehler und Unzulänglichkeiten grundsätzlich nicht auszuschließen. Entdeckte Fehlfunktionen werden jedoch oft schnellstmöglich behoben. Bei Taxpool kenne ich es so, dass oft in 1-2 Tagen ein entsprechendes Update verfügbar ist.
Das "Beta" ist im allgemeinen ein Hinweis auf einen (Zwischen-) Entwicklungsstand eines Programms oder eines Teils (einer Funktion), die zu Testzwecken veröffentlicht wird.
Der Begriff ist nicht exakt definiert, als Faustregel zur Abgrenzung einer Beta-Version von anderen Versionen gilt in der Regel, dass in ihr zwar alle wesentlichen Funktionen des Programms implementiert, aber noch nicht vollständig getestet sind. Das Programm kann oder wird daher unter Umständen noch viele, evtl. auch schwerwiegende Fehler enthalten, die einen produktiven Einsatz nicht empfehlenswert machen.
Für Taxpool dürfte dies bei Einsatz des SKR 42 (beta) entsprechend gelten. Vielleicht wartest Du zumindest die angekündigten Auswertungen zum SKR 42 ab, bevor Du entscheidest. Dennoch kannst Du mit der bereits installierten Version selbst testen, welche Funktionen Du benötigst und wo es für Deine Ansprüche noch Änderungen bedarf - dafür ist der kostenkose Testzeitraum ideal.