Spannende Lösung!
Leider geht das bei mir auch nicht (Gnome/X11 bzw. Gnome/Wayland) .... mit niedrigerer Auflösung wird der Importdialog schlicht noch weiter beschnitten. Betroffen sind wenigstens die MT940 und Paypal Import Dialoge.
Wenn ich jedoch Wine so konfiguriere, dass es einen virtuellen Desktop verwendet, dann sind die Dialoge passend und alle Buttons sicht- und ansteuerbar. Die Einstellung ist unter "Graphics -> Emulate a virtual desktop":
Damit gibt es für mich einen funktionierenden Workaround, danke für alle Hinweise!